Odla jordgubbar i kruka – sorter, plantering och skötsel

Jordgubbar är ett av de enklaste bären att odla på balkongen. Plantorna är små, tål en del blåst och klarar sig i en vanlig balkonglåda. Det som avgör skörden är sorten, solen och att jorden aldrig torkar ut helt när plantorna blommar och sätter bär.

Välj rätt sort för kruka

Det finns två huvudtyper av jordgubbar. Engångsbärande sorter ger en stor skörd under några veckor i juni–juli och sedan inget mer. Remonterande sorter blommar om flera gånger och ger bär i omgångar från juni till september. På en balkong där du bara har plats för några plantor är remonterande sorter nästan alltid det bästa valet – du får färre bär åt gången men under mycket längre tid.

Ostara och Mara des Bois finns som färdiga plantor hos de stora trädgårdskedjorna på våren. Mara des Bois har mindre bär, men smaken påminner om smultron. Temptation är en ampeljordgubbe som du sår själv och som passar i en hängkruka eller en låda där revorna får hänga ner.

Vill du hellre ha en ordentlig skörd på en gång, till exempel till sylt eller midsommar, väljer du en engångsbärande sort. Honeoye är tidig och brukar mogna kring midsommar i södra och mellersta Sverige. Senga Sengana är en gammal klassiker som mognar lite senare.

Jordgubbsplantor säljs ofta bara med sortnamn och utan uppgift om typ. Står det «remonterande», «hela sommaren» eller «everbearing» på etiketten är det rätt typ för en liten balkong.

Köp plantor – så väljer du

Färdiga jordgubbsplantor säljs från april–maj, oftast i små krukor eller i 6-pack. Välj plantor med friska, mörkgröna blad och ett kompakt hjärta. Vänd gärna på krukan: rötterna ska vara ljusa och fylla krukan, inte bruna eller mjuka. Plantor som redan blommar ger snabbare bär, men en planta utan blommor etablerar sig ofta bättre.

Räkna ut hur många du behöver innan du handlar. En vanlig balkonglåda tar tre–fyra plantor, en hängampel på 25–30 centimeter en–två. Det är lätt att köpa ett 15-pack och sedan inte få plats med mer än hälften.

Så jordgubbar från frö

De flesta köper färdiga plantor, och det är det enklaste. Men vissa sorter, som Temptation, säljs som frö och ger bär redan första sommaren om du börjar tidigt.

1. Så inomhus i februari–mars

Strö fröna på fuktig såjord och tryck fast dem lätt utan att täcka dem. Lägg ett lock eller en plastpåse över och håll temperaturen runt 18–22 grader. Fröna gror långsamt och ojämnt, ofta efter två till fyra veckor, så ha tålamod och låt inte jorden torka.

2. Ge ljus och skola om

När groddarna syns behöver de mycket ljus. I februari och mars räcker sällan fönsterljuset, så en växtlampa 14–16 timmar om dagen ger stadigare plantor. När plantorna har fått tre–fyra riktiga blad skolar du om dem i egna små krukor.

3. Avhärda i maj

En vecka innan du planterar ut ställer du plantorna ute några timmar om dagen i skugga och ökar tiden lite varje dag. Ta in dem på kalla nätter.

Plantera ut i kruka

Jordgubbar tål kyla bättre än tomater, men blommorna skadas av frost. I Mellansverige planterar du ut i mitten eller slutet av maj, i Götaland ungefär två veckor tidigare och i Norrland omkring två–tre veckor senare. Plantor som köps i kruka kan också planteras i augusti – då hinner de etablera sig och ger skörd nästa år.

Räkna med cirka 3 liter jord per planta och minst 15 centimeter djup. En balkonglåda på 80–100 centimeter räcker till tre–fyra plantor, en kruka på 20 centimeter i diameter till en planta. Läs mer om hur du väljer balkonglåda om du ska köpa ny.

Använd en vanlig planteringsjord eller en bärjord, och se till att krukan har hål i botten. Plantera så att plantans hjärta – där bladen kommer ut – hamnar precis i jordytan. Sätts hjärtat för djupt ruttnar det, och sätts det för högt torkar rötterna ut.

Ställ krukan där plantorna får minst sex timmar sol om dagen. Söder- och västerläge ger flest och sötast bär. Jordgubbar tål blåst ganska bra, men på en mycket utsatt balkong kan blommorna skadas och bären bli fläckiga.

Vattna och gödsla

Jordgubbar har grunda rötter och torkar fort ut i kruka. I juli kan en balkonglåda i söderläge behöva vatten varje dag, ibland både morgon och kväll. Vattna vid jorden och inte över bladen och bären – blöta bär möglar lätt. En självvattnande balkonglåda gör det mycket lättare att hålla fukten jämn.

Jämn fukt ger större bär. Får plantan torka ut när den sätter frukt blir bären små och hårda, och får den stå blöt länge ruttnar rötterna. Ett tunt lager halm eller träflis på jorden håller fukten kvar och håller bären rena.

Färdig planteringsjord räcker i ungefär en månad. När plantorna börjar blomma ger du flytande näring varannan vecka, gärna en med mycket kalium, till exempel tomatnäring. Remonterande sorter behöver näring hela säsongen eftersom de bildar nya blommor hela tiden. Mer om näring i guiden om gödsel i kruka.

Klipp revorna

Under sommaren skickar plantorna ut långa revor med små nya plantor. Klipp bort dem, annars lägger plantan kraften på revorna i stället för på bären. Vill du ha nya plantor till nästa år kan du låta en eller två revor rota sig i små krukor med jord och klippa loss dem när de har rotat sig ordentligt.

Pollinering på inglasad balkong

Jordgubbar pollineras av insekter. På en inglasad balkong kan det bli för få besök, och då blir bären små och snedvuxna. Öppna glasen på dagarna när plantorna blommar, eller pensla lätt i blommorna med en mjuk pensel.

På balkongen, inglasat och på uteplatsen

På en öppen balkong i söder- eller västerläge trivs jordgubbar bäst. Där får de sol, vind som torkar bladen efter regn och insekter som pollinerar. Nackdelen är att lådan torkar ut fort och att fåglarna hittar bären.

På en inglasad balkong kan du plantera ut två–tre veckor tidigare och få de första bären före midsommar. Tänk på att det kan bli över 30 grader bakom glaset en solig dag i juni. Öppna glasen, ge plantorna vatten morgon och kväll och hjälp till med pollineringen.

På en altan eller uteplats fungerar det likadant som på balkongen. Ställ gärna lådorna på ett odlingsbord eller en pallkrage, så kommer bären upp från marken och sniglarna får svårare att nå dem.

Vanliga problem

Gråmögel på bären

Grått, luddigt mögel på bär som ruttnar. Det kommer när det är fuktigt och plantorna står tätt. Plocka bort angripna bär direkt, vattna vid jorden och sätt inte för många plantor i lådan. Halm under bären hjälper.

Fåglar och sniglar

Koltrastar och skator hittar snabbt mogna bär, även på balkongen. Ett lätt fågelnät över lådan när bären börjar rodna brukar räcka – mer i guiden om fågelskydd. På en balkong nära marken eller på en uteplats kan sniglar gnaga på bären.

Bladlöss och spinn

Bladlöss sätter sig på unga blad och blomskaft. Spola bort dem eller torka av med såpvatten. Under varma, torra perioder på en inglasad balkong kan spinnkvalster ge prickiga, blekt gulaktiga blad. Duscha bladen och vädra mer.

Mjöldagg

Vitt mjöligt lager på bladen och ibland lila missfärgning. Det kommer oftast när jorden är torr men luften fuktig. Ta bort angripna blad och vattna jämnare. Läs mer om mjöldagg.

Många blad men få bär

Oftast för lite sol, för mycket kvävegödsel eller en planta som är för gammal. Flytta lådan till den soligaste platsen, byt till kaliumrik näring och byt ut plantor som är tre år eller äldre.

Skörd och vad du gör efter

Plocka bären när de är helt röda ända upp till fodret. Jordgubbar mognar inte efter plockning, så halvröda bär blir inte sötare i skålen. Plocka gärna på morgonen när det är svalt och ta med fodret, så håller bären längre. Engångsbärande sorter ger skörd i tre–fyra veckor, remonterande sorter ger bär i omgångar till frosten kommer.

När skörden är över klipper du bort gamla, bruna och fläckiga blad. Engångsbärande sorter bildar blomanlag till nästa år under sensommaren och hösten, så fortsätt vattna lite även efter skörden.

Övervintra jordgubbar i kruka

Jordgubbar är perenner och kan stå kvar i flera år, men rötterna i en kruka tål mycket mindre kyla än i marken. I marken skyddas de av jord och snö, i en kruka fryser hela rotklumpen igenom. Under cirka 7 minusgrader kan rötter och hjärta skadas på plantor som står oskyddade.

Ställ lådan mot husväggen, lyft den från betonggolvet med ett par träklossar och linda in den i säckväv, bubbelplast eller en gammal filt. Har du en kall inglasad balkong brukar det räcka att ställa lådan där. Ett frostfritt men kallt förråd fungerar också. Vattna lite någon gång under vintern så att rotklumpen inte torkar ut helt. Fler tips finns i guiden om att övervintra växter i kruka.

I Norrland och på blåsiga balkonger högt upp kan det vara enklare att köpa nya plantor varje vår. I kruka ger plantorna bäst skörd i två–tre år. Sedan byter du till nya plantor och ny jord.

Jordgubbar trivs bra i samma låda som smultron och ser fina ut tillsammans med en kruka basilika eller en tomat på samma soliga hylla. Är du nyfiken på äldre svenska sorter har SLU:s nationella genbank en lista över bevarade jordgubbs- och smultronsorter.